2015/1/5 12:45

 

白木耳、蓮子  降低膽固醇

白木耳含膠質(zhì)、多糖體和果膠，可潤(rùn)腸通便、降低膽固醇。

以中醫(yī)來說，白木耳有潤(rùn)肺生津效果，可緩解秋天的燥咳，所以有“平民燕窩”之稱。

蓮子健脾胃、清心安神，文學(xué)家梁實(shí)秋初來臺(tái)灣時(shí)，遵從中醫(yī)師囑咐，每日含糖蓮子10枚，生津健胃。

四神湯含蓮子、芡實(shí)、茯苓和山藥，可健脾胃、去除體內(nèi)濕氣，是很好的養(yǎng)肝食物。

貼心提醒：蓮子屬淀粉類，糖尿病患者要適量攝取。另外，脹氣、大便干的人，也不要吃太多。

川貝雪梨白木耳湯