2012/2/7 14:29

六大癌由哪些飲食引發(fā)

癌癥的種類繁多，人的每個(gè)器官都有可能發(fā)生癌。研究資料表明，不是所有的癌癥與飲食的關(guān)系密切，但有些癌可能與膳食有關(guān)，甚至有明確的因果關(guān)系。

一、哪些食物會(huì)引發(fā)食道癌

1、既飲酒又吸煙的人發(fā)生食道癌的機(jī)會(huì)更大。

2、食物中微量元素鉬含量低的地區(qū)，食道癌高發(fā)。

3、膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導(dǎo)致維生素A、維生素C缺乏，食道癌的發(fā)病率高。

4、以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區(qū)居民，易發(fā)食道癌。

5、常吃腌咸菜和發(fā)霉的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，誘發(fā)食道癌。

6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習(xí)慣的人易發(fā)食道癌。

二、哪些飲食會(huì)引發(fā)胃癌

1、喜食熏制食品的人易發(fā)胃癌。

2、經(jīng)常吃腌制蔬菜和干咸魚可誘發(fā)胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。

3、攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民，胃癌發(fā)病率高。

4、每天喝兩杯牛奶可預(yù)防胃癌的發(fā)生。