2017/2/24 13:20

對于一些電腦工作者來說，用眼過度是最常見的，因?yàn)橐恢泵鎸χ娔X，所以很容易導(dǎo)致視力下降，那么平時多吃哪些食物可以護(hù)眼呢？

維生素A

維生素A的化學(xué)名為視黃醇，是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素。1913年，美國臺維斯等4位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚肝油可以治愈干眼病。并從魚肝油中提純出一種黃色粘稠液體。1920年英國科學(xué)家曼俄特將其正式命名為維生素A。國際上正式將維生素A看作營養(yǎng)上的必需因素，缺乏后會導(dǎo)致夜盲癥。維生素A分為維生素A醇和胡蘿卜素兩種，維生素A可以治療眼疾，早在古代的時候已經(jīng)有人發(fā)現(xiàn)它的用途，維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，與暗視覺有關(guān)，如果人體中缺乏維生素A，則會影響暗適應(yīng)能力。

富含維生素A的食物

一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等;另一類是來自于動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。