2017/2/24 10:34

立春過(guò)后我們就進(jìn)入早春，這時(shí)候雖然氣溫有所提升，但是乍暖還寒，早晚氣溫低并且萬(wàn)物蠢蠢欲動(dòng)也造成了細(xì)菌和病毒都很活躍，一不小心就會(huì)入侵人體造成疾病。所以，春節(jié)也是疾病的多發(fā)的季節(jié)，那么又該如何預(yù)防這些疾病的呢?今天，我們就一同來(lái)了解在早春時(shí)節(jié)該吃哪些食物，這些食物又起到哪些預(yù)防疾病的作用。

黑豆芽

自制黑豆芽

估計(jì)見(jiàn)過(guò)黑豆芽的人比較少了，喜羊羊?yàn)楦魑唤榻B一下吧！黑豆芽是一種口感鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素，含量比綠豆芽還高，可炒、作湯或涼拌及作火鍋蔬菜，味道清香脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，口感極佳。

黑豆被譽(yù)為“豆中之王”，尤其是維生素C含量較高，還含有花青素?；ㄇ嗨啬軌驇椭覀冾A(yù)防心腦血管疾病，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來(lái)抵御致癌物質(zhì)。