2016/10/14 11:12

初秋時(shí)節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過(guò)度，這些均會(huì)傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來(lái)一日清爽。

1、雪梨銀耳湯

做法及功效：雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

2、百合蓮子湯

做法及功效：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、冰糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。

3、南瓜紅棗排骨湯

一直以來(lái)，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。南瓜當(dāng)中除了含有豐富的維生素之外，還含有人體必需的氨基酸和組氨酸，除此之外，南瓜當(dāng)中還含有豐富的微量元素和可溶性纖維。所以，南瓜不僅具有補(bǔ)中益氣的功效，還具有消痰止咳的功效。除此之外，對(duì)于氣虛無(wú)力、消化不良等癥狀，南瓜也都有很好的療效。而紅棗除了補(bǔ)血之外，更是有補(bǔ)氣安神的功效。所以說(shuō)，立秋之后，每天適量的喝一些南瓜紅棗排骨湯，不僅可以健脾祛濕、平肝清熱，還可以很好的補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)。

所需食材：南瓜、豬排骨、紅棗、干貝、生姜

4、西紅柿土豆牛肉湯

我們都知道，土豆當(dāng)中是含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素和膳食纖維的，常吃土豆可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘的發(fā)生。而把土豆和西紅柿牛肉一起煮湯，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高。西紅柿土豆牛肉湯不僅具有補(bǔ)血抗衰老的功效，還有益氣強(qiáng)身、健脾祛濕的功效。現(xiàn)在我們就一起來(lái)看看，西紅柿土豆牛肉湯的具體做法吧。

　　所需食材：西紅柿、土豆、牛肉、姜蓉、生粉、醬油、白糖