2016/10/11 15:28

糯米的選購方法

糯米有兩個品種，一種是橢圓的，挑的時候看他是否粒大飽滿。

還有一種是細長尖尖的，這種挑的時候看是否發(fā)黑或壞掉，出現(xiàn)此情況則不宜購買。

糯米的顏色雪白，如果發(fā)黃且米粒上有黑點兒，就是發(fā)霉了，不宜購買。

糯米是白色不透明狀顆粒，如果糯米中有半透明的米粒，則是濫竽充數(shù)，摻了大米。

陳米的米粒上會“爆腰”，仔細看米粒的中間，有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米，有爆腰的陳米不宜購買。

 
玫瑰絲飯