2017/6/9 12:55

當(dāng)身體出現(xiàn)一些情況的時(shí)候，很有可能是血管疾病在開始作怪。多吃哪些食物能夠清掉血管垃圾呢？一起來(lái)看看作為血管清道夫的食物有哪些。

血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得 黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過(guò)一些餐桌上的血管“清道夫”來(lái)輔助身體清理血液垃圾，為身體做個(gè)大掃除。

1.血糖穩(wěn)定劑：普洱茶

普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用，有助于穩(wěn)定血糖。

推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時(shí)要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。

2.血脂調(diào)節(jié)劑：燕麥

燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來(lái)較強(qiáng)的飽腹感，使人長(zhǎng)時(shí)間不餓。

推薦吃法：建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥?？捎闷浒局?，再加些果仁，營(yíng)養(yǎng)又美味。

3.血壓控制劑：芹菜

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。一項(xiàng)研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實(shí)有助于降血壓。

4.血循環(huán)催化劑：黑豆

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。

推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡有利于黑豆中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒(méi)過(guò)黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡，等黑豆完全膨脹后就可以吃了。黑豆還可以用來(lái)打豆?jié){或熬湯。

5.血液凈化劑：海帶

海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。

推薦吃法：可以直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。不過(guò)，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經(jīng)高溫加熱后，能中和海帶的涼性。

這些食物也是血管清潔工

1.豆類

紅豆、白豆、黑豆、鷹嘴豆和扁豆等各種豆類都是可溶性纖維的極佳食物來(lái)源。纖維可在小腸中與運(yùn)載膽固醇的膽鹽結(jié)合，促進(jìn)膽固醇向體外排泄。這一過(guò)程中，肝臟必須消耗更多的膽固醇以產(chǎn)生更多的膽汁鹽，低密度脂蛋白膽固醇(LDL)水平隨之降低。研究表明，每天食用半杯煮熟的豆子可使LDL平均降低8%。鷹嘴豆在降低LDL水平方面效果最佳。

2.蘋果

蘋果也是可降低LDL可溶性纖維的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，其中主要為果膠。研究還表明，每天吃一個(gè)蘋果可以緩解LDL的氧化進(jìn)程。發(fā)揮關(guān)鍵作用的是來(lái)自蘋果皮的多酚類抗氧化物質(zhì)。由于LDL與自由基相互作用加速氧化進(jìn)程，增加炎癥和動(dòng)脈斑塊積聚形成血栓的風(fēng)險(xiǎn)，因此攝入抗氧化劑十分重要。另外，常吃蘋果還可改善肝臟解毒能力，降低膽固醇和血脂水平。

3.堅(jiān)果和植物種子

核桃、杏仁、開心果、瓜子、亞麻籽等堅(jiān)果和植物種子是有益心臟健康的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪、維生素、微量元素和纖維素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。研究發(fā)現(xiàn)，以堅(jiān)果和植物種子取代飲食中的飽和脂肪，可有效降低LDL和總膽固醇水平，而不會(huì)影響“好”膽固醇(HDL)水平。由于堅(jiān)果和種子熱量高，每天攝入量最好控制在1盎司(約合28克)以內(nèi)。另外，最好不要選擇多鹽或多糖堅(jiān)果。

4.綠茶

富含抗氧化劑的綠茶、紅茶、烏龍茶和白茶等都有助于降低LDL，其中綠茶效果最好。原因是綠茶由茶葉直接烘干制成，其中的強(qiáng)抗氧化劑不會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵而氧化。研究發(fā)現(xiàn)，常喝綠茶可使LDL水平降低約2%。綠茶還可防止微血管壁破裂出血。專家建議，每天喝幾杯綠茶有助降脂。

5.紅葡萄柚

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)紅葡萄柚，堅(jiān)持一個(gè)月就可使LDL水平降低20%。這可能與紅葡萄柚中的檸檬苦素和番茄紅素有關(guān)。葡萄柚中還富含可溶性纖維果膠，也有助于降低LDL。專家提醒：葡萄柚會(huì)增強(qiáng)他汀類藥物和鈣通道阻滯劑等心臟藥物的作用。因此，正在服用此類藥物的患者吃葡萄柚前應(yīng)征求醫(yī)生意見(jiàn)。

6.紅葡萄酒或葡萄

研究發(fā)現(xiàn)，用于制作紅葡萄酒的葡萄中所含的植物化學(xué)物質(zhì)白藜蘆醇可降低LDL水平。該物質(zhì)具有抗氧化抗炎屬性，還可防止冠心病。此外，每天一杯紅酒可防止高脂飲食后血管收縮，進(jìn)而降低動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病發(fā)作危險(xiǎn)。對(duì)于滴酒不沾者，可以從葡萄、藍(lán)莓、蔓越莓或花生醬中攝入白藜蘆醇。喝酒者，每天紅酒不超過(guò)1至2杯，每杯5盎司(約合142克)。