2016/10/26 16:44

1、高糖高淀粉食品

常見(jiàn)案例：珍珠奶茶、蛋糕、餅干等高糖分與高淀粉食品。

不少人感到心情郁悶時(shí)，總會(huì)來(lái)一片巧克力或一點(diǎn)小零食，讓自己提振精神。吃完甜點(diǎn)后的確會(huì)使體內(nèi)血清素變高，進(jìn)而穩(wěn)定情緒，但若準(zhǔn)媽媽在短時(shí)間內(nèi)吃太多精致甜食，除了累積過(guò)多熱量，也會(huì)造成血糖快速上升，長(zhǎng)期下來(lái)恐導(dǎo)致血糖變化異常，引發(fā)妊娠糖尿?。黄渲泻斯す堑氖称酚指鼞?yīng)避免食用，因研究發(fā)現(xiàn)，果糖在人體代謝時(shí)雖不需胰島素介入，但在整個(gè)代謝過(guò)程中卻容易增加脂肪合成，甚至促進(jìn)癌細(xì)胞成長(zhǎng)，對(duì)孕婦或胎兒都沒(méi)有正面幫助，所以果糖也被稱(chēng)為「世紀(jì)之毒」。

不過(guò)，準(zhǔn)媽媽也不須對(duì)自己過(guò)于嚴(yán)格，偶爾吃一點(diǎn)零食還不至于造成不良后果，但更好的方式則是以五谷雜糧為主的點(diǎn)心做為嘴饞時(shí)的首選對(duì)象，因五谷雜糧屬于低升糖食品，所含的維生素B群較多，對(duì)于情緒穩(wěn)定其實(shí)更有幫助?？嫡缯鏍I(yíng)養(yǎng)師也提出其他看法：「很多人擔(dān)心吃太多淀粉類(lèi)會(huì)變胖，便二話(huà)不說(shuō)將白米列入拒絕往來(lái)戶(hù)，但米食其實(shí)不比面包遜色，加工成分也較少，若食用臺(tái)灣本地種植的稻米，還可減少碳排量，達(dá)到地產(chǎn)地銷(xiāo)的環(huán)保概念。」

2 、油類(lèi)

常見(jiàn)案例：棕櫚油、椰子油、豬油、牛油、雞油、酥油等。

芝麻油、芥花油、花生油、橄欖油及堅(jiān)果類(lèi)油脂為單元不飽和脂肪酸較高的油類(lèi)，若適量食用，將有助于降低血中壞的膽固醇。

反之，棕櫚油、椰子油、豬油、牛油、雞油等飽和脂肪酸較高，則易升高血中壞的膽固醇，進(jìn)而提高罹患心血管疾病的機(jī)率；常用于制作糕點(diǎn)的酥油及油炸食品則含有較高的反式脂肪，長(zhǎng)期下來(lái)除了帶來(lái)與前述油類(lèi)相同的影響之外，也有研究指出酥油與癌癥有些許相關(guān)性，并不適合孕婦經(jīng)常食用。

3、加工食品

常見(jiàn)案例：火腿、香腸、熱狗、罐頭食品、腌漬物、泡面、冷凍食品等。

加工食品不僅對(duì)孕婦不好，就連一般人也應(yīng)減少食用?？嫡缯鏍I(yíng)養(yǎng)師表示，一般加工食品的鈉含量偏高，如果攝取太多，將導(dǎo)致體內(nèi)水分滯留，加重懷孕后期的水腫情形；更甚者，還會(huì)造成妊娠高血壓，引發(fā)嚴(yán)重后果。為了預(yù)防這些情形發(fā)生，除了避開(kāi)加工食品之外，食物中也不要添加太多醬油或食鹽，世界衛(wèi)生組織更建議，成人一日的鈉攝取量應(yīng)低于2,000毫克以下（約食鹽5克） ；值得注意的是，不只是腌漬物及含鹽食品的鈉含量較高，制作蛋糕、餅干等甜食的原料也經(jīng)常含有鈉，為了要讓自己在最健康的狀態(tài)下度過(guò)懷孕階段，這些加工食品還是少吃為妙。

4、咖啡因與酒精

常見(jiàn)案例：酒、茶、咖啡等。

咖啡和茶都含有咖啡因，甚至可樂(lè)及巧克力當(dāng)中也含有微量咖啡因?？Х纫驎?huì)影響鐵質(zhì)吸收，也會(huì)透過(guò)胎盤(pán)囤積至胎兒體內(nèi)，久而久之就會(huì)發(fā)生胎兒體重不足、貧血或早產(chǎn)，所以建議準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)少量飲用，如果真的一時(shí)嘴饞，建議每天攝取的咖啡因量應(yīng)低于200～300毫克（相當(dāng)于不超過(guò)2杯咖啡或茶），才是最安全的做法；不過(guò)，最好的方式，是以花草茶做為替代，市面上有些花草茶不含咖啡因，例如薰衣草茶、洋甘菊茶、薄荷茶等，飲用后還能緩解平日累積的壓力，準(zhǔn)媽媽不妨購(gòu)買(mǎi)茶包，只要有空就可以隨時(shí)泡來(lái)飲用，也不需擔(dān)心對(duì)肚子里的胎兒產(chǎn)生不良影響。

孕婦喝酒對(duì)胎兒產(chǎn)生的負(fù)面影響又更大，雖然目前沒(méi)有資料明確指出飲用多少酒精會(huì)對(duì)胎兒造成副作用，但準(zhǔn)媽媽在懷孕期間應(yīng)盡量不喝酒，否則過(guò)量將使胎兒產(chǎn)生酒精癥候群，并對(duì)其腦部發(fā)育、頭圍及體重產(chǎn)生影響，更甚者會(huì)導(dǎo)致死胎，不可輕忽其嚴(yán)重性。