吃螃蟹，注意這些禁忌會(huì)更好

2019/11/7 16:32

秋季可是螃蟹最美味的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃螃蟹口感最佳，但是吃的時(shí)候有一些禁忌需要注意，不然的話，會(huì)給身體健康帶來(lái)極大的影響。

秋季怎么吃螃蟹

1、忌吃死蟹

很多人購(gòu)買螃蟹的時(shí)候，選擇的死蟹，因?yàn)檫@種蟹比較便宜。注意了，如果你想要身體健康的話，死蟹再便宜都不要買。因?yàn)轶π飞眢w內(nèi)外占有大量的細(xì)菌，一旦它死亡了這些細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，而且還會(huì)分解蟹肉，甚至有些細(xì)菌還會(huì)產(chǎn)生毒素，吃了這樣的蟹肉就容易出現(xiàn)食物中毒的問(wèn)題。

所以說(shuō)，請(qǐng)一定要購(gòu)買活蟹回家蒸煮食用，千萬(wàn)不要貪小便宜買死蟹。因此，購(gòu)買螃蟹的時(shí)候最好自己挑選，因?yàn)橛行┖谛纳碳?，?huì)耍小手段將死蟹售賣給顧客。

2、忌生吃蟹

生活有一種用酒泡螃蟹生吃的吃蟹方法，雖然說(shuō)口味不錯(cuò)但是從健康角度來(lái)說(shuō)，并不推薦這樣吃。因?yàn)轶π返捏w表、鰓、腸胃里面藏有大量的污泥和各種的細(xì)菌。如果不經(jīng)過(guò)高溫蒸煮的話，這些細(xì)菌就不容易被殺死。直接生吃的話，就會(huì)將一部分細(xì)菌吃進(jìn)肚子里面，從而很容易造成腸道發(fā)炎、水腫等問(wèn)題。

所以說(shuō)，平日里千萬(wàn)不要自己胡亂用酒泡螃蟹食用。購(gòu)買螃蟹以后，必須經(jīng)過(guò)高溫蒸煮、或是油炸等方式，將螃蟹煮熟了以后再吃。

3、忌多吃

螃蟹不能多吃，一頓吃一個(gè)就可以了，吃太多的會(huì)損傷脾胃的。因?yàn)轶π沸再|(zhì)偏寒，所以說(shuō)，螃蟹里面有好多的寒氣，吃多了以后，腸胃往往回感到很不舒服。進(jìn)而造成脾胃虛寒的情況，影響腸胃的消化功能，最終很容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化不良的癥狀。

如果是處于月經(jīng)期的女人們吃了螃蟹的話，還有極大的可能造成痛經(jīng)、經(jīng)血量減少、或者說(shuō)絕經(jīng)等月經(jīng)不調(diào)問(wèn)題。所以說(shuō)，螃蟹這種食物，不應(yīng)該多吃，不管男女都要管住嘴才行。

除了這些禁忌要注意之外，小編提醒，吃螃蟹的時(shí)候，不要喝雪梨汁，因?yàn)檠├嬉彩切院?，兩者都是性寒的食物同吃很容易損傷腸胃。當(dāng)然，如果吃螃蟹的時(shí)候想要喝酒的話，建議喝白葡萄酒，因?yàn)樗袕?qiáng)大的殺菌作用，吃著螃蟹喝白葡萄酒不容易出現(xiàn)食物中毒。還有建議喝些黃酒，因?yàn)辄S酒性溫和，是活血暖胃的，吃性寒的螃蟹時(shí)，喝些黃酒能夠去除一部分寒氣。

清蒸螃蟹

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秋季養(yǎng)生保健要注意什么

1、進(jìn)補(bǔ)要適度

很多人崇尚“多多益善”，覺得多吃多喝是給身體補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，是在滋養(yǎng)身體。小編提醒，進(jìn)補(bǔ)不可過(guò)多，尤其是藥膳進(jìn)補(bǔ)更好適可而止。因?yàn)榉彩虏豢蛇^(guò)量，吃的也一樣，吃多了反而給身體增加負(fù)擔(dān)。

2、無(wú)病不進(jìn)補(bǔ)

如果你的身體很健康，并沒有什么不適的話，請(qǐng)不要隨意亂補(bǔ)。因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)過(guò)多很容易造成身體營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，很容易造成肥胖問(wèn)題。

而且要記住的是，尤其是藥膳進(jìn)補(bǔ)的，中藥材也是藥物，既然是藥物，多了自然有毒的，會(huì)損傷身體。所以說(shuō)，藥膳要控制食量。

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