2018/6/7 10:36

二、苦瓜的禁忌人群

1、脾胃虛寒的人群

苦瓜味苦性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，特別是平時體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人，大量吃苦瓜可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉，因此脾胃虛寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。

2、低血糖者

低血糖的人不要吃苦瓜，因為苦瓜有很強的降血糖的作用，這是由于苦瓜中含有一種類似胰島素物質(zhì)的緣故，其效果比現(xiàn)用降血糖藥“甲磺丁脲”還強，因此苦瓜不適宜低血糖人群食用，以免造成血糖偏低導致出現(xiàn)意外。

3、缺鈣的人

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。對于身體已經(jīng)缺鈣的人群最好是不要吃苦瓜。

4、學齡前兒童

7歲以下兒童的五臟六腑仍處于發(fā)育階段，苦瓜茶多飲會傷脾胃。所以對于發(fā)育階段的兒童要少吃苦瓜或其延伸產(chǎn)品，避免傷到脾胃。

5、生理期女性

苦瓜性味苦寒，有清暑滌熱、明目解毒、緩解勞乏、開胃進食、益氣壯陽的功效。經(jīng)期女性處于失血狀態(tài)，抵抗力下降，不能受涼，不能吃涼性的食物，否則會造成痛經(jīng)、閉經(jīng)、經(jīng)血無法順暢排出體外。

6、孕婦

孕婦胃腸蠕動較慢，苦瓜對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處，但苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧有催產(chǎn)作用，可通過胎盤，引起胎兒聽力損害及中樞神經(jīng)系統(tǒng)、四肢的先天缺損，為慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。

豆豉拌苦瓜

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