2017/3/3 17:16

家常炒面：

原料：方便面1包，豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個(gè)、香菇2個(gè)、榨菜1包

調(diào)料：醬油適量，方便面調(diào)味料

特點(diǎn)：微辣醬香，口味家常

制法：

1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用

2、按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用，方便面千萬(wàn)不要泡過(guò)頭，否則炒起來(lái)容易碎

3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒

4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水?dāng)噭?，倒入鍋中炒勻即?/p>

什錦拉面：

原料：辛拉面(或其它面身較筋道的面)1包，蝦3只，香腸3片，魚(yú)丸2個(gè)、咸蛋半只，金針菇、豆苗、筍片、海苔適量

調(diào)料：方便面調(diào)料

特點(diǎn)：制法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)全面

制法：

1、將方便面投入清水，加入隨面附帶的調(diào)料，煮熟，盛入碗中，面湯備用

2、將蝦、魚(yú)丸、香腸、金針菇、豆苗、筍片分別入水燙熟，咸蛋切半，放入碗中

3、將面湯倒入面中即可食用