2017/1/17 13:52

酸奶是人們生活中常飲用的食品，它的保健作用，一直被人們看重。但飲用酸奶要注意以下幾個(gè)方面。

1、要鑒別品種

目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋(píng)果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料”，其不具備酸奶的保健作用，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

2、要飯后2小時(shí)左右飲用

適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋?zhuān)琍H值上升到3～5。

 
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