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這樣吃蘋果才不叫浪費

2017/1/4 11:34

蘋果加熱以后,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體使用,從而使其營養(yǎng)作用施展得更完善。

抗氧化作用強

據(jù)研究發(fā)現(xiàn),蘋果加熱后,其所含的多酚類自然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增添。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。

淘汰胃腸道刺激

煮蘋果更適合一些特殊人群,臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功效欠好的人,可以淘汰品味,淘汰對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。

防治內(nèi)熱

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱征象。

治療腹瀉

蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶于水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排擠。實在果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的性能。

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