2016/9/30 16:39

中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有言“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。”秋天，不用去特別尋找，我們可以輕松地從大自然中找到很多養(yǎng)陰的良藥。應(yīng)時(shí)又應(yīng)季的水生植物，性味平和，大多具有滋陰養(yǎng)陰的功效。

蓮藕

藕是常見(jiàn)的食材，無(wú)論天南海北任何地方的菜場(chǎng)基本都可以買到。對(duì)于中醫(yī)而言，鮮藕是非常好的養(yǎng)陰食材，但是藕并不是怎么吃都養(yǎng)陰。對(duì)于大多數(shù)食材來(lái)說(shuō)，生的和熟的差別很大。生藕可以發(fā)揮藕性味寒涼的特性，是養(yǎng)陰的佳品。如果你上火了，或者容易長(zhǎng)痘，都可以榨一些生藕的藕汁來(lái)喝，它可以迅速幫助身體涼血止血，陰虛內(nèi)熱的現(xiàn)象也可以得到糾正，除了藕汁涼拌藕或者熗拌藕也是不錯(cuò)的選擇。而一旦將藕加熱做熟，比如煲藕湯、蒸藕，藕的性味就變了，養(yǎng)胃健脾、增進(jìn)食欲就成了它的主要功能。