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2019/7/29 16:14

5、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。

6、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

7、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克：小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D。

二、中老年人如何飲食補(bǔ)鈣

1、補(bǔ)鈣時莫忘吃醋

因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點(diǎn)醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

涼拌黑木耳

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