2019/4/26 17:05

3、磷脂：防血管硬化

磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的“小船”，可促進(jìn)膽固醇合理轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝，防止膽固醇在血管壁沉積。正常人每天攝入6～8克磷脂比較合適，可一次或分次攝取。如果為了保健需要，可適當(dāng)增加至15～25克。磷脂在蛋黃、大豆中含量豐富。另外，瘦肉、動(dòng)物肝臟、葵花籽、亞麻籽、芝麻籽中也比較多。

4、維生素C：抗氧化

維生素C是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能有效清除各種自由基和活性氧，可防止血管中脂質(zhì)過(guò)氧化，減少動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管病。維C含量比較豐富的食物主要是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、菜花、大白菜等，水果中的山楂、鮮棗、獼猴桃等，都是“維C大戶(hù)”，尤其是山楂、鮮棗、獼猴桃當(dāng)屬前三名。七八個(gè)鮮棗大概就能滿(mǎn)足每日維C的需要量。

二、保護(hù)血管的方法

1、多喝水

喝水可以降低血液的黏度，加速身體的新陳代謝，清掃出血管里面的垃圾毒素，使血管更健康，所以每天多喝水，特別是上班族。

溜肝尖兒

擴(kuò)展閱讀：豬肝的食用大全