2019/3/4 17:33

4、宜淡忌咸

過咸、過甜、過辣的口味對老年人都不適宜，患有高血壓、心腎疾病的老年人，口味更宜清淡。

5、宜溫忌冷

老年人我為虛寒之體，溫食可暖胃養(yǎng)身。平日里應(yīng)少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，過食冷飲也會對老年人的身體健康疾病危害。

老年人的營養(yǎng)食譜

1、蘑菇豆腐

食材：南豆腐、蘑菇、玉蘭片、麻油、高湯，鹽、味精、蔥、白糖、濕淀粉。

步驟：豆腐切成小方塊，在開水鍋中略煮，取出晾干水分，蘑菇、玉蘭片水，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細絲，鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開鍋后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。

香烤啤酒雞

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