2018/12/21 14:12
10、少兒不宜多吃筍
由于竹筍中含有難溶性草酸,很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣,過(guò)量食用對(duì)小兒的尿道系統(tǒng)和腎臟不利。特別是處于發(fā)育期的兒童,骨骼發(fā)育尚未成熟,而筍中含有的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鋅的吸收。
兒童如果吃筍過(guò)多,會(huì)使他們?nèi)扁}、缺鋅,造成生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。
11、功能飲料
在國(guó)外一般認(rèn)為,所有添加了營(yíng)養(yǎng)成分的飲料都可以稱為功能飲料。功能飲料可以大致分為運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和保健飲料三種。
從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上來(lái)看,消費(fèi)者比較喜歡的功能飲料主要有以下一些:具有抗氧化作用的綠茶飲料;富含維生素、胡蘿卜素,具有助消化、增體能作用的果蔬飲料;提供能量和蛋白質(zhì)的植物蛋白飲料,如杏仁露;添加了維生素、礦物質(zhì),能提高人體抗疲勞能力的飲料,例如紅牛等。
12、不宜給嬰兒吃過(guò)量的蛋類
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素,對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)有一定的益處,但食之過(guò)多,會(huì)給嬰兒帶來(lái)不良的后果。
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,1歲到1歲半的嬰兒,最好只吃蛋黃,而且每天不能超過(guò)1個(gè);1歲半到2歲,可隔日吃1個(gè)蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后,才可以每天吃2個(gè)蛋。
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