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這5種顏色的蔬菜,越吃越健康!

2018/7/11 14:06

5、紅色蔬菜:令人興奮抵御感冒

紅色蔬菜一般是指紅色或偏紅色的蔬菜,主要是因為類胡蘿卜素偏多而造成的。這類蔬菜給人醒目、熱烈的感覺,能刺激神經(jīng)系統(tǒng)的興奮。紅色蔬菜中除了各種維生素外,還含有一種特殊的抗感冒因子,能增強人體對感冒的抵抗力,同時對心臟和小腸有很多的好處。

紅色蔬菜主要有西紅柿、紅辣椒、紅蘿卜等。


紅蘿卜燉牛肉

擴展閱讀:紅蘿卜的食用大全

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