常喝蘋(píng)果醋，美白去角質(zhì)！

2017/12/12 16:28

二、蘋(píng)果醋的選購(gòu)方法

1、選發(fā)酵的，不選配制的蘋(píng)果醋。以蘋(píng)果為原料、經(jīng)清洗、破碎、榨汁后,通過(guò)液體深層發(fā)酵法釀制成醋，兼具果汁和醋的優(yōu)點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)作用更好一些。而那些用蘋(píng)果汁加醋酸勾兌的蘋(píng)果醋，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程，品質(zhì)稍差。當(dāng)然，用醋加蘋(píng)果味香料勾兌的就更差了。

2、選蘋(píng)果汁濃度高的蘋(píng)果醋。質(zhì)量好一些的蘋(píng)果醋產(chǎn)品標(biāo)簽上不但會(huì)注明加工方法（如發(fā)酵），還會(huì)注明蘋(píng)果汁的含量（如10%等）。質(zhì)量較差的蘋(píng)果醋通常會(huì)在包裝上不知所云地寫(xiě)一些保健作用，而對(duì)加工方法、果汁含量等硬指標(biāo)采取回避的做法。當(dāng)然，也不能認(rèn)為果汁濃度越高越好。

3、選擇添加低聚木糖的蘋(píng)果醋。低聚木糖是低聚糖的一種，能促進(jìn)大腸內(nèi)雙歧桿菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強(qiáng)的酸穩(wěn)定性，不怕酸，所以很適合添加到蘋(píng)果醋中（很多蘋(píng)果醋產(chǎn)品都添加了）。低聚木糖極少產(chǎn)生能量，所以不會(huì)使人發(fā)胖。

4、為改善口感，蘋(píng)果醋通常都要添加一些蔗糖，如果怕發(fā)胖的話(huà)，可以選擇添加木糖醇（不加蔗糖）的產(chǎn)品。

蘋(píng)果醋