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吃辣禁忌人群 吃辣雖爽但這7種人慎吃

2017/11/15 15:45

很多人無辣不歡,一日三餐都要吃辣椒,吃辣的好處有很多,但是并不是人人都可以吃辣的,下面要介紹的7類人就不太適合吃辣!

一、心腦血管疾病患者

辣椒素會使血液循環(huán)加劇,心跳加快,心動過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。

二、患有腎病者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實質(zhì)細胞,嚴重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。

三、孕產(chǎn)婦

這類人群食用辣味食物,會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀,也會因哺乳嬰兒使之患病。

四、痔瘡患者

生活中患有痔瘡的朋友不在少數(shù)。有痔瘡的朋友千萬注意,盡管辣椒含有豐富的維生素C,然而有痔瘡的人在吃了辣椒后卻容易痔靜脈充血水腫,進一步加重痔瘡,從而形成肛門膿腫。另外辣椒還會加重便秘,使痔瘡變重。

五、正在服用中藥者

研究發(fā)現(xiàn),吃辣椒素會破壞中藥療效,所以服用中藥的同時,應禁食辛辣食物。服中藥的病人,在飲食方面應清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,應多吃含粗纖維的食物,忌食辣椒、蘿卜、洋蔥等刺激性強的食物,否則會不利于病情緩解。

六、甲亢患者

由于病人本身就心率快,食辣后會使心跳更快,加重病情。

七、患有紅眼病與角膜炎的病人

辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血,導致眼部抵抗力下降,讓人容易感染紅眼病。因此,有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間,應該堅決杜絕辣椒。因為吃辣味食物容易上火,從而加重病情。

辣椒可減輕感冒的不適癥狀

千百年來,辛辣的食物常被認為可以去痰,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)好像也是如此。辛辣的食物可稀釋分泌的黏液,并幫助痰被咳出,以免阻礙了呼吸道。加州大學教授艾文奇曼甚至說:「許多在藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣,但我覺得吃辣椒更好,因為它完全沒有副作用?!?/p>

辣椒可解痛

自古以來辣椒就常被用來解除疼痛,而科學家最近才知道,辣椒素可以刺激和耗盡神經(jīng)傳導「P」物質(zhì),而P物質(zhì)可以將疼痛的訊息傳遍神經(jīng)系統(tǒng)。透過辣椒素的止痛原理,辣椒膏已經(jīng)被用來抒解帶狀泡疹、三叉神經(jīng)痛等疼痛。

辣椒可使皮膚發(fā)紅

將辣椒素涂在皮膚上,會擴張微血管,促進循環(huán),而使皮膚發(fā)紅、發(fā)熱。目前已有廠商利用這個原理,把辣椒素放入襪子里,成為「辣椒襪」,供冬天取暖用。

辣椒可預防癌癥

從流行病學的研究來看,許多嗜辣的民族,如東南亞、印度罹患癌癥的機率都比西方國家少??茖W家推測,這些辛辣的食物中,本身含有許多抗氧化的物質(zhì),氧化和慢性病、癌癥和老化本來就有直接的關(guān)連。最近也有美國夏威夷大學的研究指出,辣椒、胡蘿卜等蔬菜中的類胡蘿卜素能刺激細胞間傳達訊息的基因,因為器官癌化時,細胞間交換訊息的系統(tǒng)會發(fā)生故障),這可能在預防癌癥上有重要功用。

吃辣椒的壞處

辣椒雖然富于營養(yǎng),又有重要的藥用價值,但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥,或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病,也應慎食。

辣椒可預防動脈硬化

一根紅辣椒中含有β胡蘿卜素的一日所需的份量,而β胡蘿卜素是強力的抗氧化劑,可以對付低密度膽固醇被氧化成有害的型態(tài)。低密度膽固醇一旦被氧化,就像奶油沒離開冰箱一樣,會變成壞的物質(zhì)阻塞動脈。換句話說,就是β胡蘿卜素在動脈硬化開始的初始階段,就開始干預。

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