2017/9/19 15:21

花椒是一種香料，是廚房里必不可少的一種輔料，別看花椒小，擔憂很強大的養(yǎng)生保健功效呢？

花椒的好處有哪些

1、驅(qū)寒強身

從中醫(yī)理論來看，花椒性溫、味辛，具有一定的溫中散寒、健脾祛濕等保健功效，對于體內(nèi)濕氣較重的人都可以通過花椒來進行調(diào)理。

濕氣是萬病之源，只有將體內(nèi)的濕氣祛除，才能更好的利于維護人們的身心健康，而要想通過花椒來起到祛濕防病的效果，方法也是很多的，其中最為常見的便是食用和用其泡腳。

食用花椒，在日常進行食物烹制的時候加點花椒便可。如果想要用其泡腳的話，在泡腳的時候，便可以在泡腳水中加點花椒，能使得花椒中的溫性物質(zhì)更好的散發(fā)出來，從而通過腳底部位進入體內(nèi)，起到一定的溫經(jīng)活絡(luò)的效果。

在日常進行食物烹制的時候加點花椒便可

并且，利用花椒泡腳的方法來起到祛濕的方法，簡單易行，同時花椒味煮幾次還會有，所以還很實惠、經(jīng)濟。

2、開胃助消化

花椒是一種具有一定香氣的物質(zhì)，而導致香氣產(chǎn)生主要是因為在花椒中含有豐富的揮發(fā)油成分，這是一種辛辣、溫性的食物，被人體攝取之后能很好的促進口腔中唾液的分泌，這對于提高人體的消化以及吸收能力是很好的。

同時還能加快腸胃蠕動的速度，對于食欲不振、消化不良的人而言，多吃點花椒是極好的開胃助銷之選，讓你吃嘛嘛香。

3、緩解牙痛

有句俗話說的好：“牙疼不是病，疼起來要人命”，我想這句話對于一些經(jīng)歷過牙痛的人來說是刻骨銘心的記憶。當牙痛來襲的時候，除了吃止痛藥來進行緩解，其實選擇花椒來鎮(zhèn)痛也是不錯的好方法。

因為花椒性溫、味辛，具有極好的止痛功效，因此，對于牙痛難耐的時候，我們則可以將取適量的花椒放在牙痛的部位，待上一會，你會神奇的發(fā)現(xiàn)牙痛的癥狀明顯減輕，不為牙痛而煩惱。

4、防治腸胃疾病

人體很容易受到病菌物質(zhì)侵襲，進而易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不良癥狀的產(chǎn)生，嚴重損害脾胃的健康，而此時適量吃點花椒，在烹調(diào)食物的時候，稍微加點帶有溫性作用的花椒，則能很好的起到殺滅病菌的效果。

同時，在花椒中還含有豐富的月桂氮卓酮和二甲基亞砜，這兩種物質(zhì)都具有一定的抑制真菌的作用，被人體攝取之后能快速的進入到真菌細胞中促進病菌物質(zhì)失去活性，從而使得人體免受其損害，對于保護腸胃健康更是極好的。

5、能有助降血壓

花椒是一種營養(yǎng)價值極高的調(diào)味料，同時含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)等營養(yǎng)素，這些物質(zhì)都是人體生長所需的重要成分，并且這些物質(zhì)進入體還能促進血管處于一個擴張的狀態(tài)，對于降低血壓發(fā)揮極好的功效，對患有高血壓的人不失為緩解疾病的好方法。

花椒的食用注意事項

花椒的吃法有很多，在炒菜的時候可以用花椒來熗鍋，或者改用花椒粉，在炒菜或者煲湯的時候，都可以適量加點花椒，不僅能增強食物的美味口感，同時對于一些肉類食物，還能有效的祛除肉腥味。

但是，花椒雖好，也不宜吃多，以免吃多會使得人體的陽氣難以收斂，損耗太多，從而使得人體出現(xiàn)疲乏之感。

此外，花椒屬于熱性的食物，對于一些易上火的人群還是少吃為好，以免加重內(nèi)火的程度。另外，對于孕婦而言也不宜食用過多， 以免對胎氣造成不利損傷。

我們在日常所食用的花椒實則就是花椒果實的外皮，而在花椒果實里層還有花椒籽，這種籽是黑色的，小且圓形的東西，味道略微偏麻帶點苦，所以將其放到食物中會降低其口感，最好還是不食用為好。