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肺結(jié)核患者飲食要求 注意四高

2017/6/8 15:28

結(jié)核病是結(jié)核桿菌引起的一種慢性傳染病,全身各個臟器都可得結(jié)核病,但以肺結(jié)核最為多見。結(jié)核病患者在使用抗結(jié)核藥物進行治療的同時,需增強機體的抵抗力,以促進疾病的恢復(fù)。特別是為滿足結(jié)核病灶修復(fù)的需要,必須補充營養(yǎng)。

高熱能

結(jié)核病是慢性消耗性疾病,熱能需要超過正常人,一般要求達到每公斤體重每日供給30千卡,全日總熱量為2000千卡左右。輕體力勞動者每公斤體重40千卡,每日2400千卡左右。應(yīng)盡量鼓勵病人多進食糖類,既可補充熱能又可節(jié)約蛋白質(zhì)。

高蛋白

結(jié)核病對蛋白質(zhì)的消耗多,且蛋白質(zhì)是修補組織的重要營養(yǎng)素,有益于病灶的愈合和病體康復(fù)。結(jié)核病患者每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為每公斤體重1.2~1.5克,每天的總攝入量為80~100克,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如肉類、水產(chǎn)品、蛋、乳及大豆制品應(yīng)占總蛋白質(zhì)攝入量的50%以上,同時,多選食牛奶及奶制品,牛奶中含酪蛋白和鈣量多(每100毫升含鈣104~130毫克),而且質(zhì)好,吸收率高,更益于結(jié)核病灶鈣化和愈合。

高維生素

應(yīng)重點補充維生素A、B、C、D。維生素A能增強機體免疫力;維生素D能促進鈣吸收;維生素C有利于病灶愈合和血紅蛋白合成;B族維生素可加快機體內(nèi)各個代謝過程,有改善食欲的作用。新鮮蔬菜和水果是維生素的主要來源。乳、蛋、內(nèi)臟等含維生素A豐富;酵母、花生、豆類、瘦肉等含維生素B6。日光浴或戶外活動是增進維生素D的好辦法。

高膳食纖維和水

足夠的膳食纖維和水是維持酸堿平衡,大便通暢,防止毒素吸收的必要措施。新鮮蔬菜、水果以及粗糧含膳食纖維豐富。

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