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2017/6/8 15:06

一說到食物里的膳食纖維，人們往往都會想到芹菜。除了芹菜，還有哪些食物膳食纖維較高……

第一類是膳食纖維——含量最高的是海藻類,屬于水溶性膳食纖維。它的水溶性纖維含量比較多。

第二類是全谷類全麥類——包括燕玫和一些豆類。因為全谷類食品里面最重要的是它的水溶性膳食纖維含量比較高,而且多在麩皮里面。

第三類是菇類——菇類有時候泡水之后,用手摸起來會有點黏黏滑滑的感覺,比如香菇泡水之后摸起來黏黏滑滑的感覺,就是膳食纖維含量比較高。

第四類是根莖類——也就是蔬菜根或者莖。

第五類是蔬果類——蔬果類就是葉菜類和水果類食物。