2017/6/6 16:18

夏季天氣炎熱，很多人都不愿再吃火鍋。其實(shí)，這種想法是錯(cuò)誤的?？茖W(xué)食用火鍋有益健康,春夏季吃火鍋也能起到滋補(bǔ)保健、瘦身養(yǎng)顏等功效。那么，夏天吃火鍋的好處有哪些？下面夏天吃火鍋的三大好處將告訴你答案，全面改變夏季拒絕火鍋的人群的想法。

夏天吃火鍋的三大好處

1、伏天宜進(jìn)補(bǔ)  

春夏兩季應(yīng)以養(yǎng)元?dú)鉃橹鳎喑陨涫澄锒紝?duì)陽(yáng)氣有所損傷。而秋冬兩季在飲食上則不能過(guò)于燥熱，否則就是在傷害陰氣。夏季氣溫高、空氣潮濕，在熱空氣的籠罩下，人的肌體自然就會(huì)更容易出汗，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食欲不振。吃火鍋正好可以解決這個(gè)問(wèn)題。夏吃火鍋，伏天進(jìn)補(bǔ)，這個(gè)地道的餐飲習(xí)慣和朗口的民眾俗語(yǔ)蘊(yùn)涵著千百年來(lái)“夏季養(yǎng)生，夏治冬病”的中醫(yī)哲理。  

2、提神解疲乏

夏季的飲食首先要補(bǔ)足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質(zhì)、含氮物質(zhì)以及維生素，而在食用火鍋時(shí)，會(huì)有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚(yú)肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……

這些菜可刺激食欲、開(kāi)胃、補(bǔ)脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類(lèi)、苦味質(zhì)，可對(duì)人體提神醒腦，消除炎熱疲勞。食用火鍋后稍稍休息，再飲一杯冷飲能增加體內(nèi)擾誘生素等抗病毒成分的攝入，可以少患腹瀉、痢疾等疾病。

3、健康營(yíng)養(yǎng)無(wú)菌 

夏季細(xì)菌容易繁殖傳播，高溫可殺死細(xì)菌。吃火鍋時(shí)能始終保持菜肴的溫度，而且食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見(jiàn)，吃起來(lái)放心。此外，食客可根據(jù)自己的口味涮食喜愛(ài)的食品和掌握涮食火候，可以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求，這不僅能吃到營(yíng)養(yǎng)健康的美味，而且還能體味到涮食過(guò)程中的情趣。