2017/4/28 17:49

春夏之際，正是陽氣上升之際，這個時候，養(yǎng)生的關鍵在于讓陽氣更加合理、茁壯地生長。在飲食上應多吃五谷雜糧，如養(yǎng)心安神的小麥、養(yǎng)肝益胃的高粱、滋養(yǎng)脾胃的小米等。

小麥胚芽是小麥營養(yǎng)價值最高的一部分。50克小麥胚芽優(yōu)質蛋白的含量要超過四個雞蛋，并且小麥胚芽中的蛋白質屬于優(yōu)質植物性蛋白，非常利于身體的吸收。

中醫(yī)認為：小麥胚芽不僅是營養(yǎng)價值很高的食物，也是能防病治病的藥物。小麥性涼、味甘，有養(yǎng)心益腎、和血潤燥、健脾厚腸、除煩止渴的功效。小麥胚芽養(yǎng)心氣，適合有心臟病者在春季食用。

據(jù)有關文獻記載，小麥胚芽中天然維生素E的生理活性效能是合成維生素E的30倍。維生素E有抗氧化的效果，它在人體內能抑制自由基，促進人體的新陳代謝，延緩機體衰老，改善肝臟功能，對養(yǎng)肝意義重大。