2017/4/14 17:20

春筍雖然鮮美，但不宜與一些食物一起食用。

1、海鮮，春筍和海鮮一起食用，易引起過敏和皮膚病。

2、豆腐、茭白、栗子，因?yàn)檫@些食物中含有氯化鎂、硫酸鈣，與春筍中的草酸形成草酸鎂和草酸鈣，這兩種白色沉淀物不僅影響人體鈣的吸收，還導(dǎo)致結(jié)石病。

3、羊肉。春筍中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分與羊肉同時(shí)食用發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致腹痛。 

4、紅糖與糖漿。紅糖、糖漿與春筍食用，會(huì)形成賴氨酸羰基對(duì)人體不利。

5、羊肝、龜肉、鷓鴣肉，也避免與春筍同食。