2017/4/20 17:35

現(xiàn)在牛奶已經(jīng)成了人們生活的必需品，但是很多人喝牛奶就是一大口地全部喝掉...有一個說法是，牛奶喝太快會拉肚子，那么，這個說法是真的嗎？

牛奶喝太快會拉肚子嗎

吃飯時講究“細(xì)嚼慢咽”，喝牛奶也是一樣的道理。喝得太快會對胃腸造成一定負(fù)擔(dān)，乳糖酶無法在極短的時間內(nèi)達(dá)到身體所需要的水平，造成應(yīng)激性的乳糖不耐受，可能會引起腹瀉，消化吸收率也會受到影響。

也就是說，不喜歡喝牛奶的人為了追求營養(yǎng)價值而強迫自己喝牛奶，采取一口悶的形式也許會造成營養(yǎng)素的浪費。

專家指出，雖然一部分人習(xí)慣了快吃快喝的生活方式，腸胃耐受力強，即使狼吞虎咽大口喝奶也不會有不適感，但從長遠(yuǎn)的健康角度出發(fā)，喝奶也應(yīng)該一口一口慢慢地喝，不提倡一口氣灌一大杯或者一瓶的做法。

喝牛奶要注意什么

牛奶不能空腹喝。為了多種營養(yǎng)的充分吸收，喝牛奶之前吃點面包什么的更有利于吸收營養(yǎng)等等。

不要喝冷的牛奶，否則可能會引起輕微腹瀉。

對牛奶過敏的人，切忌喝牛奶，否則輕微的只是腹痛等，嚴(yán)重的可能會引起大的疾病。

牛奶加熱后，如果要加白糖，應(yīng)該等到冷卻后，再加白糖。否則牛奶中的賴氨酸與白糖的分解產(chǎn)物果糖在高溫下生成果糖基氨基酸，它會有礙人體健康。

煮沸的牛奶不應(yīng)貯存在保暖瓶中，因牛奶是高蛋白液體，在40℃以上情況下，容易變質(zhì)，保暖瓶難免有菌，牛奶沾染了細(xì)菌，在保暖瓶中就成了細(xì)菌培養(yǎng)所，出現(xiàn)酵解變質(zhì)，食用后便易得病。

牛奶不能和酸性的東西一起吃，例如酸梅湯、楊梅等等，否則會引起消化不良。