2017/4/17 17:28

蔬菜我們每天都在吃，就想當(dāng)然地以為自己已經(jīng)會吃了，其實不然。大千世界的學(xué)問太多了，有很多細節(jié)是我們?nèi)粘Ｉ钪凶砸詾槭堑睾雎缘舻摹Ｈ绻麩o傷大雅，放過它也就算了，可涉及健康，就堅決不可饒恕！健康之事無小事！必須睜大眼睛糾出每一個錯誤消滅掉！

1、經(jīng)常在餐前吃西紅柿

西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴張，產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

2、韭菜做熟后存放過久

韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒性反應(yīng)。另外，消化不良也不能吃韭菜。

3、香菇洗得太干凈或用水浸泡

香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D、但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養(yǎng)損失。