2017/2/7 17:34

甘蔗清甜可口，很多人喜歡吃?，F(xiàn)正值收割季節(jié)，甘蔗大量上市，霉變甘蔗中毒時(shí)有發(fā)生，廣東作為甘蔗出產(chǎn)地，消費(fèi)量大，需警惕甘蔗霉變引起的中毒。

引起霉變甘蔗中毒的致病因子是節(jié)菱孢霉菌，產(chǎn)生3-硝基丙酸，可損害人體神經(jīng)中樞系統(tǒng)。

霉變甘蔗中毒的特點(diǎn)是發(fā)病急，潛伏期最短的僅十幾分鐘，長(zhǎng)者可達(dá)17小時(shí)。重癥病人多為兒童，主要癥狀最初為嘔吐、頭暈、視力障礙、眼球偏側(cè)凝視、陣發(fā)性抽搐，抽搐時(shí)四肢強(qiáng)直、屈曲、內(nèi)旋，手呈雞爪狀，昏迷。重癥患者可在1～3天內(nèi)死亡。有的患者在急性期后留有后遺癥，以神經(jīng)損害為主要表現(xiàn)，嚴(yán)重影響患者生活能力。

市疾控中心提醒市民，購(gòu)買、食用甘蔗時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：

1、應(yīng)選擇新鮮干凈無霉點(diǎn)、去皮后色白不發(fā)紅、無酸霉味及酒糟味的甘蔗。如果甘蔗色澤差，呈灰黑或棕褐色，在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)，表示已霉變。一根甘蔗上有幾處發(fā)現(xiàn)了霉點(diǎn)，而其它部位看起來還不錯(cuò)，有人可能認(rèn)為用刀削一削還可以吃，但這是不安全的。有霉點(diǎn)的甘蔗千萬不能吃。

2、發(fā)現(xiàn)氣味難聞，有酸餿霉壞味或酒糟味及嗆辣味，不能食用。

3、尤其需要提醒的是，喜歡喝甘蔗汁的朋友，最好買現(xiàn)削現(xiàn)榨的甘蔗，隨榨隨飲，防止以次充好，避免飲用后發(fā)生中毒。

4、如進(jìn)食甘蔗后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即就診求醫(yī)。