2016/10/27 17:55

一般情況下，像野菜中的莧菜、馬齒莧，甚至我們常吃的油菜、芹菜等等，在人體內(nèi)可分解出一種感光性物質(zhì)，而有些人對(duì)這種感光性物質(zhì)很敏感，如果吃得過(guò)多，這些感光性物質(zhì)就會(huì)在體內(nèi)積蓄，達(dá)到一定濃度時(shí)，人體裸露部位，比如面部、手部的皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光的直射，即可導(dǎo)致代謝障礙而誘發(fā)皮炎，這在醫(yī)學(xué)上稱為“蔬菜日光性皮炎”。

“蔬菜日光性皮炎”，最常發(fā)于20至40歲的女性，發(fā)病較急，一般在進(jìn)食蔬菜后5到20小時(shí)，面部、手背就開始呈彌漫性、對(duì)稱性的浮腫，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)不發(fā)亮、不發(fā)紅，嚴(yán)重者可以延至頸部或前臂，1至5天后，浮腫部位出現(xiàn)淤斑或淤點(diǎn)，顏色由淺漸深，隨之發(fā)生灼痛、發(fā)麻、發(fā)癢、血泡，并伴有頭痛困倦、惡心腹痛的癥狀。

除此而外，還有一些“光敏性海鮮”，包括螺類、蝦類、蟹類、蚌類等，這些同樣含有光敏物質(zhì)，甚至一些藥物、化妝品中也含有光敏性的成分，也會(huì)引發(fā)日光性皮炎。

現(xiàn)在正是野菜長(zhǎng)勢(shì)茁壯的時(shí)候，“蔬菜日光性皮炎”就是在這個(gè)季節(jié)或者是夏季高發(fā)。一旦發(fā)生“蔬菜日光性皮炎”，首先要停止食用與發(fā)病有關(guān)的蔬菜，并且要避免曬太陽(yáng)，如果過(guò)敏癥狀較重者，可在醫(yī)師指導(dǎo)下使用抗組織胺類藥物。

容易引起“蔬菜日光性皮炎”的有：灰灰菜、馬蘭頭、馬齒莧、菠菜、莧菜、薺菜、蘿卜葉、油菜、芥菜、甜菜、萵苣、蕎麥。