2016/9/9 11:55

5、枇杷

成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。枇杷中除了含有碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，還有胡蘿卜素、水果酸、檸檬酸等，能夠預(yù)防癌癥，延緩衰老。但吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。

川貝燉枇杷