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2016/7/27 13:34
6、花椰菜
花椰菜，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對(duì)保護(hù)血液有益?；ㄒ瞬粌H含有豐富的維C、鉀和鎂，且富含胡蘿卜素和類黃酮這2種強(qiáng)力抗氧化物，可以預(yù)防肺癌和改善阻塞性肺炎和氣喘等癥狀。