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別再一味吃素,3種葷食同樣清補

2016/5/18 12:33

2、魚

魚肉不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)價值極高,其蛋白質含量高達20%左右,是普通豬肉的兩倍,且屬于優(yōu)質蛋白,人體吸收率高。魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利,而且能有效地預防骨質疏松癥,魚肉中雖然脂肪含量低,但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒,具有降糖、護心、抗癌等多種功效。

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