2016/2/18 16:49
導(dǎo)語:黑芝麻,俗稱“胡麻”、“脂麻”、“油麻”。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。黑芝麻藥食兩用,具有“補(bǔ)肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補(bǔ)圣品。
中醫(yī)認(rèn)為黑芝麻有補(bǔ)氣益精、補(bǔ)肝腎、潤腸燥的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的頭暈眼花、須發(fā)早白、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥?,F(xiàn)代研究證實(shí),黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂、推遲細(xì)胞衰老、預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力,起到健腦益智和延年益壽的作用。