2016/2/18 16:49

3、杏仁

據(jù)中藥典籍《本草綱目》中記載，杏仁有著三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀?！冬F(xiàn)代實用中藥》中也記載：“杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補之效?！笨梢娦尤蕦χ委煴忝氐墓π?。而杏仁對年老體弱的慢性便秘者來說，效果更佳。杏仁不但美味，有養(yǎng)生功效，同時也是減肥佳品。

杏仁中含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，能夠產(chǎn)生持久的飽足感，不容易餓，有利于控制體重。杏仁中富含優(yōu)質(zhì)的植物油，能夠讓你的血糖值在飯后2～3小時內(nèi)保持穩(wěn)定。

杏仁的減肥幾大優(yōu)勢：

第一，易飽。吃杏仁容易產(chǎn)生持久的飽足感，不容易餓，減少了不自主吃零食的習(xí)慣，讓你杜絕肥胖的可惡根源，不知不覺地瘦下來。

第二，奇怪的植物油。杏仁中富含優(yōu)質(zhì)的植物油，能夠讓你的血糖值在飯后2～3小時內(nèi)保持穩(wěn)定，血糖值的穩(wěn)定讓你的身體在這段時間內(nèi)不儲蓄脂肪，而是轉(zhuǎn)為燃燒脂肪的模式。

第三，含不長胖的良性脂肪。脂肪讓人一聽就討厭，但脂肪也有好壞之分。杏仁中近70%都是不會長脂肪的不飽和脂肪酸，不必擔(dān)心杏仁會造成脂肪的堆積。

第四，杏仁是一種純天然的營養(yǎng)密集型健康食品。它含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，能有效地補充人體所需營養(yǎng)。杏仁所含的纖維素，能夠減少身體對熱量和脂肪的吸收，這樣既能達到減肥效果，又能保持均衡的營養(yǎng)。

飲食注意：杏仁屬于油脂類食物，熱量比較高，也不宜吃太多。

食物搭配：杏仁與牛奶搭配，可以美容養(yǎng)顏。杏仁與當歸搭配熬湯，還能夠治療肺病。

紫薯牛奶杏仁糊