2016/2/18 16:49

6、燕麥片

燕麥與普通的小麥?zhǔn)峭耆煌墓阮?lèi)。小麥主要是制作面粉用的，在加工的過(guò)程中最有營(yíng)養(yǎng)的部分都已經(jīng)被處理掉了。而燕麥片是由燕麥軋制而成，外部最有營(yíng)養(yǎng)的部分沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理掉，保留了最原始天然的營(yíng)養(yǎng)成分。在日常食用的小麥、大米、玉米等多種糧食中，燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的。燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸和水溶性的膳食纖維等，氨基酸含量也非常之高，都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

燕麥片的減肥原理：

因?yàn)檠帑溕L(zhǎng)在1000米以上的高海拔地區(qū)，生長(zhǎng)環(huán)境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性；同時(shí)燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外。而且因?yàn)檠帑溒械母哒吵矶瓤扇苄岳w維，能減慢胃部消化時(shí)間，讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片后就會(huì)感覺(jué)很長(zhǎng)時(shí)間都不餓，和以前吃飯的感覺(jué)完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會(huì)瘦下來(lái)。燕麥片中含有大量的膳食纖維，能夠減緩食物的消化過(guò)程。早餐喝一碗燕麥粥能抑制饑餓激素的釋放，也能延緩血糖上升。

飲食注意：盡量不要選擇甜味很濃的燕麥片。這意味著其中50%以上是糖粉。盡量不要選擇口感細(xì)膩粘度不足的燕麥片，這說(shuō)明其中燕麥片含量不高，糊精之類(lèi)成分含量高。

食物搭配：燕麥片與牛奶搭配，營(yíng)養(yǎng)美味。燕麥片與蜂蜜搭配，潤(rùn)腸通便，美容養(yǎng)顏，長(zhǎng)期服用對(duì)身體很有好處。菠菜，茼蒿，薺菜，芹菜的葉子都可以煮燕麥片，美味的同時(shí)小麥和青菜的纖維素更能促進(jìn)新陳代謝。

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