2016/2/18 16:49
導語:黑芝麻,俗稱“胡麻”、“脂麻”、“油麻”。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補圣品。
中醫(yī)認為黑芝麻有補氣益精、補肝腎、潤腸燥的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的頭暈眼花、須發(fā)早白、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥。現(xiàn)代研究證實,黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂、推遲細胞衰老、預防貧血、活化腦細胞、增強記憶力,起到健腦益智和延年益壽的作用。