夏季蘆筍清熱保健更是抗癌之王

2015/7/22 00:35

導(dǎo)語：蘆筍被稱為“蔬菜之王”，營養(yǎng)十分豐富，以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化，是國內(nèi)外抗癌保健的佳品。

蘆筍營養(yǎng)十分豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鈉多種礦物質(zhì)以及多種維生素，且蘆筍所含的這些營養(yǎng)元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜，對人體有很好的保健作用。