2015/7/22 00:35

 

2.生洋蔥和大蒜

洋蔥和大蒜里面充滿了多種營養(yǎng)元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟等。但是它們也會導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。

對策：

營養(yǎng)學(xué)專家建議，吃這些食物時可以采用生熟混合的烹飪方法，這樣既能讓你吸收營養(yǎng)，又不用遭受脹氣等負面影響。

3.西蘭花和卷心菜

西蘭花和卷心菜都是“十字花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養(yǎng)素，這些蔬菜也有一定“副作用”。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。

對策：

解決問題的方法很簡單，只要在吃之前，將它們在熱水中焯一下，使其變軟，這樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。因此這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。

西蘭花拌黑木耳