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十種食品不宜生吃

2012/2/7 12:06

一忌生吃河魚

肝吸蟲卵在河塘的螺獅體內發(fā)育成尾蚴,并寄生在魚體內,若吃了生的河魚,肝吸蟲就會進入人體發(fā)育成蟲,可使人體產(chǎn)生膽管炎,甚至發(fā)展成肝硬化。據(jù)某醫(yī)院對膽管類患者調查統(tǒng)計:其中愛吃生魚片者,約占60%,肝硬化患者中,愛吃生魚的占50%。

二忌生吃螃蟹和龍蝦

生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌,龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主,生吃螃蟹和龍蝦后,肺吸蟲進入人體,會造成肺臟損傷,嚴重者會使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。據(jù)統(tǒng)計,因吃生螃蟹和龍蝦,門診患者中,引起肺臟損傷者達4000余名,引起腸道發(fā)炎患者3000余名,引起腸道水腫充血者2000余名。

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