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皮膚瘙癢食錳可緩

2012/2/7 11:55

美國科學(xué)家對(duì)384例皮膚瘙癢癥患者調(diào)查表明:有27.7%的患者體內(nèi)含錳量低下。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),當(dāng)多食些富含錳元素的食物時(shí),其好轉(zhuǎn)率則明顯提高。近年來研究表明,錳參與機(jī)體的物質(zhì)代謝,能以氧化促進(jìn)劑的作用,提高蛋白質(zhì)在人體內(nèi)吸收利用,有利于蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物中對(duì)皮膚有刺激作用的有害物質(zhì)的排泄。

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為:只要不偏食,保持膳食平衡,無需服用錳劑,足可以保持機(jī)體中錳的平衡。

在食品中含錳豐富的是茶葉,在糧食中有大米、小米、面粉,在豆薯類中有大豆及其制品、綠豆、紅薯,動(dòng)物性食品里有動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類,水果里有蘋果、桔子、杏等,蔬菜里有菠菜、芹菜、花菜、大白菜、胡蘿卜、西紅柿等。

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