2012/2/7 11:54

蘇格蘭阿后丁勞伊特研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，番茄可能是抗血栓的關鍵物質(zhì)。該研究人員說，番茄籽周圍的黃色膠狀物質(zhì)可以防止血液中血小板的凝結(jié)，從而能消除危險的血栓。對一小群志愿者所進行的實驗顯示：僅僅4個番茄中的膠狀物質(zhì)就可將血小板的活性降低72%，而且不會造成胃出血。

研究人員認為，這種膠狀物質(zhì)可能為找到一種替代阿司匹林的抗血小板療法指出了方向。阿司匹林被廣泛地用于抗血栓治療，但會造成患者胃部不適和出血。

該研究報告稱，番茄是抗血小板化學物質(zhì)的最佳來源，草莓、甜瓜和葡萄也包含有這種物質(zhì)。