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腹脹的食物選擇

2012/2/7 12:02

1、宜食食物

金橘:能理氣、解郁、化痰、除脹、醒酒。《本草綱止》稱它“下氣快膈。”《隨息居飲食譜》亦云:“橘醒脾,辟穢,化痰,消食?!睙o論氣滯型腹脹或是食滯型腹脹,均宜用金橘煎湯喝可泡茶飲。民間習(xí)慣做成金橘餅,腹脹時嚼食一、二枚。

佛手柑:能理氣、化痰,也能消食解酲?!侗窘?jīng)逢原》中就說它“專破滯氣”?!侗静荼阕x》亦載:“伸縮手,功專理氣快膈。”《隨息居飲食譜》又稱它能“醒胃豁痰,辟惡,解酲,消食止痛”。所以,凡是腹脹之人,無論是氣滯或食滯引起,均宜用鮮佛后12-15克,或干品6克,開水沖泡,代茶飲。

檳榔:能下氣除脹,又能消食解酒?!队盟幮姆ā分姓f:“檳榔,苦以破滯,辛以散邪,專破滯氣下行?!薄耳Q林玉露》曾指出:“嶺南人以檳榔代茶,醉能使之醒,酒后嚼之,則寬氣下痰,余頓解;飽能使之饑,飽后食之,則飲食快然易消?!狈矚鉁蚴硿姑浾呔恕H粰壚飘吘故瞧破茪夂臍庵?,適宜氣體壯實之人短暫食用。[美食中國]

蘿卜:能健胃消食,順氣寬中?!端穆暠静荨分休d:“凡人飲食過度,生嚼咽之便消。”《本草綱目》亦云:蘿卜“主吞酸,化積滯,解酒毒,甚效。”可見,蘿卜對食滯腹脹者尤宜?;驌v汁飲,或煎水服,除新鮮蘿卜外,蘿卜子、蘿卜葉、老蘿卜根煎水服用,也適宜食滯腹脹之人。

胡荽:有消食下氣作用。中醫(yī)常用以治療食物積滯,崔禹錫《食經(jīng)》稱:“調(diào)食下氣。”《食療本草》說它:“至消谷能食,消費品腸風(fēng),熱餅裹食。”《日用本草》亦認(rèn)為,胡荽“”消谷化氣,通大小腸結(jié)氣?!彼?,對食積腹脹者尤宜。

青菜:能通利腸胃,無論氣滯腹脹或食滯脹脹者皆宜。青菜含豐富的維生素和食物纖維,能刺激胃腸里動,通利二便,幫助消化,消除腹部脹滿不適。

豇豆:含多量的食物纖維和維生素,有幫助消化的作用,對食滯腹脹者尤為適宜?!端拇ㄖ兴幹尽分杏涊d:“豇豆健脾胃,消食,治食積腹脹。”成都《常用草藥治療手冊》還介紹治食積腹脹,噯氣:“生豇豆適量,細(xì)嚼咽下,或搗茸泡冷開水服?!?/P>

山楂:能消食積,特別是能消化肉積?!兜崮媳静荨分姓f:“消肉積滯,下氣。”《日用本草》亦載:“化食積,行結(jié)氣,健胃寬膈,消血痞氣塊?!薄侗静菥V目》噌記載了鄰居小兒一案,因食積腫,腹脹如鼓,取山楂食之,“至飽,歸而大吐痰水,其病遂愈?!狈彩撤e腹脹者,均宜多吃些山楂。

楊梅:能和胃消食,唐代食醫(yī)孟詵認(rèn)為楊梅“和五臟,能滌腸胃?!爆F(xiàn)代《中國藥植圖鑒》亦載:“治心胃氣痛有效?!薄度荼静荨份d有一方:“治胃腸脹滿,楊梅膽怯食鹽用,越久越佳,用時取數(shù)顆泡開水服。”

啤酒花:能健脾消食,適宜消化不良之人腹脹者服食。民間多用啤酒花10-15克,開水泡茶飲,對氣滯腹脹或食滯腹脹者有效。

紫蘇葉:是一種調(diào)味品,并能解魚蟹毒,有理氣除脹的作用?!度杖A子本草》稱:“稱心腹脹滿?!薄侗静菥V目》載:“紫蘇葉行氣寬中?!薄侗静輩R言》中還說它“散寒氣,清肺氣,寬中氣,安胎氣,下結(jié)氣,化痰氣,乃治氣之神藥也。”所以,凡氣滯腹脹者,尤為適宜,可用紫蘇葉10克煎水服,或開水沖泡代茶飲。

砂仁:為民間常用芳香性調(diào)味品,能行氣和胃、除脹,適宜脘腹痞脹,不思飲食之人食用。明李時珍說它“理元氣,通元氣,散寒飲脹痞。”凡氣滯腹脹,尤其是受涼后寒氣腹脹者,尤為適宜。每天可用砂仁3-5克,搗碎,煎水服?;蜷_水沖泡當(dāng)茶飲用。

白豆蔻:是一種芳香健胃調(diào)味品,能行氣、暖胃、消食、寬中、除脹。功與砂仁同。凡氣滯腹脹或食滯腹脹者,均宜用白豆蔻3-5克,煎水代茶。此餐,腹脹之人還宜吃大麥芽、胡蘿卜、橘子皮、刀豆、大白菜、芹菜、蕹菜、冬瓜、瓠子、番茄、苦瓜、茴香、薤白、橙子及茶葉等。

2、忌食食物

腹脹者忌吃糯米、大棗、龍眼肉、蓮子、飴糖、豆?jié){、洋蔥、黃豆、芡實、蕎麥面、赤砂糖、白糖,以及黃芪、黃精、白術(shù)、人參、甘草等。

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