2017/4/24 11:01

不少女人懷孕之后會(huì)多進(jìn)補(bǔ)食物，以便為自身和胎兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然也不是亂補(bǔ)的，而是有目的的補(bǔ)，如補(bǔ)鈣。以下為大家介紹吃了有助孕婦補(bǔ)鈣的食物及食譜，大家不妨都來(lái)看一看吧。每個(gè)孕婦在孕早期醫(yī)生都會(huì)要求補(bǔ)鈣，鈣的補(bǔ)充在孕期尤為重要，鈣直接影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育與母親的骨骼變化，這會(huì)讓接下來(lái)的孕育輕松一點(diǎn)。那么孕婦吃什么食物補(bǔ)鈣呢？接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹吃了有助補(bǔ)鈣的食物，供大家參考。

孕婦吃什么食物補(bǔ)鈣？

1、牛奶

對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，牛奶是絕對(duì)不能夠缺少的，它也是補(bǔ)鈣最好的一種食物。在半斤牛奶里面，就含有300毫克的鈣，還有多種礦物質(zhì)和維生素以及氨基酸，這些物質(zhì)能夠?qū)︹}的吸收和消化起到促進(jìn)作用。所以，牛奶是補(bǔ)鈣的最要食物。

2、豆制品

大家都知道，大豆是一種高蛋白的食物，含有的鈣量十分高。所以，孕媽媽要想進(jìn)行補(bǔ)鈣，就必須要多吃一些豆腐和豆?jié){以及其他的豆制品。但是，在吃豆腐的時(shí)候，一定不要跟其他的蔬菜同吃，不然會(huì)妨礙人體對(duì)鈣的吸收。

3、動(dòng)物骨頭

在動(dòng)物的骨頭里面，百分之八十都是鈣，但是由于這些鈣并不會(huì)溶入到水里面，很難令孕婦吸收。所以，在做湯之前，一定要將這些骨頭敲碎，加上一些醋用小火來(lái)進(jìn)行慢燉。然后放上一些青菜，做成湯，就能夠起到良好的補(bǔ)鈣作用。

了解到這里，相信大家都已經(jīng)知道孕婦吃什么最補(bǔ)鈣這個(gè)問(wèn)題的答案。另外，孕媽媽還要多吃一些蔬菜，在蔬菜里面也含有非常多的鈣質(zhì)，比如芹菜和油菜以及小白菜等。為了令孕媽媽達(dá)到更好的補(bǔ)鈣效果，千萬(wàn)不要挑食。

孕婦補(bǔ)鈣食譜怎么做？

1、黃豆排骨湯

原料：250g豬排骨，100g黃豆，3g蔥花，適量精鹽。

做法：

第一步，用溫水將黃豆浸泡5小時(shí)以上，然后洗干凈。

第二步，把豬排洗干凈剁成小塊。

第三步，將準(zhǔn)備好了的黃豆和豬排放入其中，加入適量清水，加蓋煮至沸騰，將湯里的泡沫撈盡，文火煲至少三小時(shí)。

第四步，將精鹽和蔥花放入湯中，一道美味營(yíng)養(yǎng)的黃豆排骨湯就做成了。

功效：黃豆中含有大量的鈣元素，是孕婦補(bǔ)鈣的最佳選擇食品。據(jù)科學(xué)計(jì)算可知，每100g黃豆中含有367mg鈣。

2、燒香菇鵪鶉蛋

原料：10個(gè)鵪鶉蛋，100g青菜，50g香菇，5g蔥，5g姜，20g植物油，5g香油，10g淀粉，適量醬油、雞精和食鹽。

做法：

第一步，先給煮熟的鵪鶉蛋去殼。

第二步，接下來(lái)將青菜洗干凈之后切成條，用溫水泡軟后去蒂，切成片。

第三步，把鵪鶉蛋放入燒熱了的油鍋里炸稱金黃色，此時(shí)加入蔥、姜、香菇和青菜炒至熟透。

第四步，最后放入鹽和醬油，在淋上適量的香油即可。

功效：香菇含有一種一般蔬菜沒(méi)有的重要物質(zhì)——麥淄醇。這種物質(zhì)被人體吸收之后會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素D，而維生素D可促進(jìn)鈣元素的吸收，并且增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌的能力，也是孕婦補(bǔ)鈣的首選菜肴之一。

3、胡蘿卜豆腐肉泥

原料：100g五花肉，3個(gè)香菇，2根胡蘿卜，3個(gè)雞蛋。

原料：油15g，豆腐500g，料酒10g，雞精2g，干淀粉5g。

做法：

第一步，將去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥，然后放入碗內(nèi)，加上調(diào)料攪拌均勻。

第二步，將三個(gè)雞蛋的蛋清取出放入碗內(nèi)，攪拌至泡沫狀，與前一步做好了的豆腐肉泥混合并攪拌均勻。

第三步，將胡蘿卜洗凈切成梅花狀。

第四步，在一個(gè)比較大的盤子周圍都抹上油，將之前制好了的豆腐肉泥均勻鋪在盤底，緊接隨意將香菇切成梅花枝的樣子，將切好了的胡蘿卜放在梅花枝頭。最后用旺火蒸5分鐘，一盤色香味俱全的胡蘿卜豆腐肉泥就做好了。

功效：胡蘿卜豆腐肉泥是孕婦補(bǔ)鈣的首選菜肴，不僅鈣元素含量較高，味道也較為清淡沒(méi)有刺激性，因此也得到較多準(zhǔn)媽媽的厚愛。