2016/11/11 14:24

初冬時節(jié)，天氣干燥寒冷，寶寶的水果攝入一下子變少了，特別容易長口瘡。大白菜含有豐富的維生素C和鈣、磷。初冬孩子多吃白菜可以補(bǔ)鋅。

 
枸杞燉白菜

據(jù)分析，每百克白菜中含維生素C37毫克、鈣140毫克，含磷50毫克。另外，鐵、胡蘿卜素、維生素B族等含量不少，亦含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維。被譽(yù)為“百菜之王”。同時，白菜所含微量元素鋅高于肉和蛋類。鋅對身體很重要，有促進(jìn)幼兒的生長發(fā)育，促進(jìn)外傷愈合等作用。

食材：白菜菜心 橄欖油食醋 糖

做法：

大白菜可炒可煮，也可以涼拌。取大白菜嫩心150克，洗凈后用開水燙一下，將其瀝干，切成3~4厘米。在鍋內(nèi)放上少許橄欖油，將白菜爆炒一下，出鍋前放入少許醋和白糖。酸酸甜甜的口感，加上菜心的鮮嫩，可以令寶寶食欲大開。