2016/10/26 16:34

“長(zhǎng)肌肉，填腦髓”這倆詞看得家長(zhǎng)眼里直放光，這功效太適合咱孩子了———又長(zhǎng)身體又長(zhǎng)腦子。其實(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》里提到的這種食物特普通，就是小小的芝麻。給孩子吃點(diǎn)芝麻好處多多。

 
炒制白芝麻

廚房里備上一罐炒熟的芝麻，只要給孩子做飯，就時(shí)不時(shí)地抓上一把，甭管是蒸熟的米飯、炒熟的菜，還是正準(zhǔn)備烙的餅，或者干脆每天給孩子吃半小勺———全國(guó)政協(xié)委員、福建省福州中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副院長(zhǎng)林紹彬建議家長(zhǎng)們可以這樣做。

因?yàn)橹ヂ楹袠O為豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)，經(jīng)常給孩子吃點(diǎn)芝麻，對(duì)骨骼，牙齒的發(fā)育，非常有好處。每100克芝麻含鐵58毫克，比豬肝的含鐵量高1倍，比雞蛋量的含鐵量高6倍。

芝麻還有明目的功能，這對(duì)于視力正在發(fā)育同時(shí)課業(yè)繁重的孩子來說也不錯(cuò)。

芝麻醬中的含鈣量也很高，每100克中含有870毫克，僅次于蝦皮的含鈣量。芝麻醬所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量還要高，也是鈣通過蛋白質(zhì)來補(bǔ)充人體的途徑。所以，家長(zhǎng)也可以給孩子選擇品質(zhì)好的芝麻醬吃。

其實(shí)，別說對(duì)孩子了，芝麻對(duì)家長(zhǎng)的身體健康也很有好處———補(bǔ)腎壯腰、不會(huì)上火。有慢性腸炎、便溏腹瀉的人盡量不要吃。