2016/10/8 10:02

吃水果在孕期是件不錯的事，可是也有孕媽很糾結(jié)，因為關(guān)于什么時候吃水果有各種各樣的說法，有說餐前吃的，也有人說要餐后吃或者是兩餐之間吃。的確水果吃對了不僅可以攝入營養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助控制體重，血糖等等。吃錯了可能還會損害腸胃健康。

水果在人體中除了營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，最主要的是與胃酸，胃腸黏膜，消化酶活性有關(guān)。

1.與胃酸的關(guān)系

水果中含有的單寧和有機酸／有機酸鹽等物質(zhì)可以構(gòu)成緩沖體系，使胃的酸度發(fā)生變化。如果酸度不足，既不能起到殺菌作用，也不能起到活化胃蛋白酶的作用，還會妨礙鹽酸使礦物質(zhì)充分離子化的作用，當(dāng)然會影響到食物消化和營養(yǎng)成分的吸收。

2.和胃腸黏膜的關(guān)系

水果中含有蛋白酶，有可能傷害胃腸粘膜。那些胃腸功能本來就很弱，或有胃腸疾病的人，其消化道粘膜本來就有炎癥或傷口，更容易被水果中的蛋白酶或單寧所傷害；其消化液分泌本來就不足，消化酶的活性再被多酚類物質(zhì)降低，就會加劇消化不良問題。

3.和消化酶活性的關(guān)系

水果中所含的多酚類物質(zhì)，比如單寧、花青素、原花青素和酚酸等，會降低多種消化酶的活性。

但是孕媽要注意哦，以上所有的觀點都不是針對所有的孕媽，因為：

對于絕大多數(shù)腸胃功能健康的孕媽來說，胃酸分泌充足，空腹吃水果不會影響胃酸濃度。水果中的蛋白酶含量不至于傷害我們的胃腸黏膜。

那么孕媽究竟是什么時候吃水果比較合適呢？

1.腸胃健康的孕媽，飯前飯后都無所謂，只不過關(guān)于水果一定要注意少食多餐。

2.對于消化能力差的孕媽，兩餐之間攝入水果比較合適，且少量多次。

3.富含蛋白酶的水果包括芒果、木瓜、菠蘿、獼猴桃、無花果等，的確不適合在空腹時吃得太多。

4.對于孕期體重較輕，需要增重的孕媽來說，用餐前不要吃水果，以免影響到消化酶的活性，或者影響到吃正餐的胃口。

5.對于孕期體重較重，需要控制體重的孕媽來說，選擇餐前水果。但是要選擇水分大熱量低的水果，有利于減少用餐時的急迫感，放慢進食速度，少吃一些熱量更高的飯菜，有利于控制體重。

6.對于有妊娠高血壓的孕媽來說，餐前增加一些水果的攝入量，用它替代一小部分主食，可以大大增加鉀元素和膳食纖維的攝入量，有利于控制血壓和血脂。

7.對于有妊娠糖尿病的孕媽，可以把水果當(dāng)成兩餐之間的加餐，更有利于平穩(wěn)血糖。這樣既不會使餐后血糖上升更多，也避免低血糖的發(fā)生。