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食材選購技巧

  • 如何挑選鮮嫩好吃的春筍

    2016/12/14 17:08
    要用春筍做出好吃的家常菜,首先必須學(xué)會(huì)如何挑選春筍。只有夠鮮嫩的春筍才能做出好吃的飯菜,而老筍纖維粗糙,口感差,鮮度也差
  • 如何挑選堿蓬

    2016/12/14 17:03
    堿蓬是一年生草本植物,株高20~60cm,脫鹽土人工栽培可達(dá)80cm以上。莖直立,有紅色條紋,多級(jí)分枝,枝細(xì)長,斜伸或開
  • 如何挑選白牛肝菌

    2016/12/14 17:00
    看生長地帶:可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。 看形狀:毒蘑菇一
  • 如何挑選薰衣草

    2016/12/14 16:58
    薰衣草是近年來最熱門的花卉之一,它的流行除了和它的花語“等待愛情”有關(guān)外,最重要的是因?yàn)樗墓π?,薰衣草美容的功效可以說
  • 如何挑選洋甘菊花茶

    2016/12/14 16:51
    我國并不是洋甘菊的主產(chǎn)國,就算在國內(nèi)的某個(gè)地方種植,也會(huì)失去一些洋甘菊本來的作用。所以在我國市場上出售的洋甘菊花茶多數(shù)都
  • 如何挑選奶油

    2016/12/14 16:49
    如何辨別植物奶油和動(dòng)物奶油? 由于市場上銷售的植物奶油和動(dòng)物奶油大多為液態(tài),消費(fèi)者要辨別這兩種物質(zhì),可從其外觀形態(tài)出發(fā)
  • 如何挑選桑葚

    2016/12/14 16:46
    在挑選桑葚的時(shí)候,以酸甜適口,黑中透亮,個(gè)大,顆粒飽滿,厚實(shí)肉厚,色紫黑,沒有出水,比較堅(jiān)挺、糖分足者為佳。
  • 如何挑選果醬

    2016/12/14 16:46
    挑選果醬的時(shí)候要記得看看配料表,原料越簡單越好,最好只有水果和糖兩樣。放一點(diǎn)檸檬酸和果膠還是可以接受的,但香精、色素、防
  • 如何挑選白粉桃

    2016/12/14 16:44
    ?好的白粉桃色澤鮮艷,風(fēng)味甘醇,肉質(zhì)細(xì)膩,汁水豐盛。
  • 如何挑選白菜薹

    2016/12/14 16:42
    挑選白菜薹時(shí)不要將菜幫去凈,因?yàn)椴藥偷木S生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量都比菜心高,而且菜幫有保護(hù)菜心的作用;
  • 如何挑選果脯、蜜餞等零食

    2016/12/14 16:42
    果脯、蜜餞是很多人喜歡吃的零食,在享受美味的同時(shí),我們應(yīng)該注意到它們對(duì)我們健康的影響。這些果脯是由果蔬經(jīng)過多道程序加工而
  • 如何挑選竹笙

    2016/12/14 16:42
    竹蓀多以干竹蓀,一般各大超市或者干貨店都有賣,竹蓀因其營養(yǎng)價(jià)值高,味道鮮美而受人們的喜愛,但是他又不作為我們餐桌上的???/div>
  • 如何挑選鴨胸脯肉

    2016/12/14 16:42
    ?“一看”合格證: 鑒別白條鴨最好、最有效的方法是查驗(yàn)有無動(dòng)檢部門出具的動(dòng)物檢疫合格證明或標(biāo)有檢疫合格標(biāo)志。如何挑選鴨胸
  • 如何挑選生驢肉

    2016/12/14 16:41
    如果你想在一般的市場上買到正宗的驢肉,必須擦亮眼睛,帶著你的金睛火眼仔細(xì)挑選。特別是將馬肉當(dāng)驢肉賣的大有人在,所以今天來
  • 如何挑選芭蕉

    2016/12/14 16:41
    ?優(yōu)質(zhì)巴蕉果皮呈鮮黃或青黃色,梳柄完整,無缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲,果實(shí)豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑,無病
  • 如何挑選田雞

    2016/12/14 16:40
    在挑選田雞的時(shí)候首先要看田雞是否活潑,放在筐里是不是緊縮在一起蓄勢(shì)待蹦的架勢(shì),個(gè)頭要大,身上無傷不潰爛,拿起來后腿掙扎有
  • 如何挑選香瓜

    2016/12/14 16:40
    北方的香瓜非常甘甜,小時(shí)候一到夏天這個(gè)時(shí)候,每天吃香瓜把肚子吃的圓滾滾的。?
  • 如何挑選姜薯

    2016/12/14 16:38
    皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾連,品上質(zhì)優(yōu)。
  • 如何挑選白芷

    2016/12/14 16:37
    白芷的的挑選方法和技巧。白芷是類重要的中藥材,其功效多樣,那么怎樣才能選購到貨真價(jià)實(shí)的白芷呢?這就需要知道如何去鑒別白芷
  • 如何挑選楊桃

    2016/12/14 16:36
    楊桃是一種水分很多的水果,維生素、果酸的含量也非常多,可以抑制黑色素沉淀,能有效地去除或淡化黑斑,美白肌膚。

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