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食材選購技巧

  • 如何挑選秋葵？

    2016/12/12 10:28
    最近不少人都愛上了食用秋葵，這是因為它的食用價值十分高的緣故，但是市面上有黃秋葵和紅秋葵，黃秋葵和紅秋葵有什么不同，它們

  • 如何挑選面條菜

    2016/12/12 10:28
    面條菜，在河南這里也叫面條棵，是和薺菜一樣的野菜，多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細(xì)長，形似面條而得名。面條菜在河南家

  • 如何挑選莧菜

    2016/12/12 10:28
    挑選莧菜時，以嫩者為好，挑選方法如下：

  • 如何挑選烏塌菜

    2016/12/12 10:28
    烏塌菜的功效與作用有滑腸、疏肝、利五臟的功效。如何挑選烏塌菜呢？

  • 如何挑選京水菜

    2016/12/12 10:27
    京水菜是日本最新育成的一種外型新穎、含礦質(zhì)營養(yǎng)豐富的蔬菜新品種，全稱白莖千筋京水菜。我國特菜產(chǎn)區(qū)稱之為“水晶菜”。為十字

  • 如何挑選秀珍菇

    2016/12/12 10:27
    選鮮菇看全身。選鮮菇時，菌蓋、菌桿都得挑。優(yōu)質(zhì)鮮香菇要菇形圓整，菌蓋下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齊，干凈干爽，菌蓋以3-6

  • 如何挑選豆渣

    2016/12/12 10:25
    ?與豆子有關(guān)，還與豆渣過濾時候擠壓程度有關(guān)，豆渣內(nèi)蛋白質(zhì)含量越高，口感越好。

  • 如何挑選腐竹

    2016/12/12 10:23
    教你如何選購腐竹，怎么辨別腐竹質(zhì)量的好與壞？

  • 如何挑選粉條

    2016/12/12 10:21
    四字口決記牢,輕松挑粉條.哪四個字?看,聞,折,燒.

  • 如何挑選糯米

    2016/12/12 10:19
    糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀

  • 如何挑選黑米

    2016/12/12 10:18
    看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋），無蟲，不含雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤

  • 如何挑選天麻

    2016/12/12 10:16
    品種挑選（現(xiàn)在人工種植的主要是烏天麻、黃天麻、烏紅雜交天麻），就品質(zhì)、名氣以烏天麻最好（切記烏天麻一般只有昭通有）；外形

  • 如何挑選茶樹菇

    2016/12/12 10:15
    茶樹菇的菇蓋，好的菇蓋不僅完整，而且厚度合適，類似小鈕扣或者食指大小，蓋厚是建立在未開傘的基礎(chǔ)上，單憑這條就可以斷定此種

  • 如何挑選小米

    2016/12/12 10:13
    小米，生活中，歸類到了粗糧里，所以，也是養(yǎng)生必推的一種食物。那么，你知道，平時的時候，要如何購買到優(yōu)質(zhì)的小米呢。

  • 如何挑選上好的龍井茶

    2016/12/12 10:11
    龍井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，因此，要想喝到好的龍井，就必須學(xué)會挑選。

  • 如何挑選蕎麥米

    2016/12/12 10:11
    蕎麥米是什么呢？吃過蕎麥米的人都不會忘記它的味道，這種獨特的味道讓蕎麥米成為獨一無二的一種食材。蕎麥米的做法有很多種，不

  • 如何挑選田雞腿

    2016/12/12 10:10
    田雞腿里頭是有兩根骨頭。一根主骨粗的，旁邊有一根小細(xì)骨。肉白鮮嫩。

  • 如何挑選青木瓜

    2016/12/12 10:09
    如何選購木瓜？木瓜分兩種：青木瓜(表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。) 熟木瓜(表皮為青色或橙黃色

  • 如何挑選萊菔子

    2016/12/12 10:07
    根肉質(zhì)。莖高1m，多分枝，稍有白粉?；~大頭狀羽裂，側(cè)生裂片4~6對，向基部漸縮小，有粗糙毛。

  • 如何挑選玉米

    2016/12/12 10:07
    玉米是雜糧，含有豐富的維生素和微量元素，對我們的身體健康很有好處。所以在我們的日常生活中很受歡迎。我們在買玉米的時候，應(yīng)
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